Pasta de ardei capia si gogosari

Ingrediente

• 5 kg de ardei capia+gogosar
• 5 linguri sare mare
• 300 ml ulei
• 2 linguri zahar
• o lingurita conservant
• Gogosarii si ardeii se spala.

Preparare

• Se scot cotoarele si se curata bine, apoi ii tocam fie prin robot, fie prin masina de carne. Intr-o oala cu fund dublu punem uleiul la incalzit.Adaugam ardeii si gogosarii tocati, sarea si zaharul.
• Fierbem cel putin 30 minute , amestecand sa nu se prinda.
• Spalam borcanele cu apa fierbinte si le lasam la scurs.
• Punem sticlutele intr-o patura groasa, le acoperim bine,bine, si le lasam 24-48 ore.
• Le depozitam in loc uscat si racoros.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri