Iată ce se întâmplă dacă mâncați ulei de măsline în fiecare zi!

Uleiul de măsline este un ingredient esențial în bucătăria mondială, apreciat atât pentru aroma sa subtilă, cât și pentru beneficiile sale nutriționale. Produs prin presarea măslinelor, acest ulei auriu este bogat în acizi grași mononesaturați și antioxidanți, compuși care joacă un rol esențial în menținerea sănătății. Inclus în multe diete, inclusiv în dieta mediteraneană, este asociat cu o serie de efecte pozitive asupra organismului, ceea ce îl face un aliat valoros într-un stil de viață echilibrat.

Printre numeroasele sale virtuți, uleiul de măsline se remarcă prin efectele sale protectoare asupra sistemului cardiovascular. Conținutul său de acid oleic contribuie la reducerea colesterolului rău, menținând în același timp colesterolul bun, promovând astfel o mai bună sănătate a inimii. Consumul regulat de ulei de măsline extravirgin reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare, în special de infarct și accident vascular cerebral. Acțiunea sa antiinflamatoare și proprietățile sale antioxidante îl fac, de asemenea, un aliment protector împotriva îmbătrânirii celulare și a anumitor boli cronice.

Pe lângă impactul său asupra inimii, uleiul de măsline joacă un rol în menținerea funcțiilor cognitive și a sănătății oaselor. Bogăția sa în polifenoli și vitamina E contribuie la reducerea stresului oxidativ, un factor implicat în declinul cognitiv și în patologii precum boala Alzheimer. Cercetările sugerează, de asemenea, că aceasta poate stimula densitatea osoasă și poate preveni osteoporoza. Unele studii sugerează că un consum regulat de ulei de măsline ar putea reduce riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer datorită compușilor săi bioactivi. (sursă: Science Direct)