Feriți-vă de aceste 9 alimente: pot fi toxice și periculoase pentru sănătatea dumneavoastră!

1. Pește cu un conținut ridicat de mercur

Peștii precum rechinul, peștele-spadă și tonul pot conține niveluri ridicate de mercur, un metal greu toxic care se acumulează în organism și provoacă leziuni neurologice, în special la femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici.

2. Alimente procesate și ultraprocesate

Alimente precum gustările savuroase, biscuiții umpluți,băuturile răcoritoare și cârnații sunt bogate în zaharuri, grăsimi saturate, sodiu și aditivi chimici, substanțe care, în exces, cresc riscul de boli cronice precum obezitatea, diabetul, bolile de inimă și cancerul.

3. Grăsimi trans

Prezente în margarină, alimente industrializate și alimente prăjite, grăsimile trans sunt un tip de grăsimi nesaturate care cresc colesterolul rău (LDL) și scad colesterolul bun (HDL), crescând riscul de boli cardiovasculare.

4. Îndulcitori artificiali

Utilizați în băuturile răcoritoare dietetice, alimentele ușoare și produsele fără zahăr, unii îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul și ciclamatul, sunt suspectați de a provoca alergii, dureri de cap și alte probleme de sănătate.

5. Alimente crude sau insuficient gătite

Carnea, peștele și ouăle crude sau insuficient gătite pot conține bacterii precum Salmonella și Escherichia coli, care provoacă toxiinfecții alimentare cu simptome precum diaree, vărsături și febră.

6. Legume cu pesticide

Fructele, legumele și verdețurile pot conține reziduuri de pesticide, substanțe chimice utilizate în agricultură care, atunci când intră în contact cu organismul, provoacă diverse probleme de sănătate, cum ar fi alergii, probleme neurologice și cancer.

7. Consumul excesiv de alcool

Consumul excesiv de alcool dăunează ficatului, inimii, creierului și altor organe, precum și crește riscul de apariție a diferitelor tipuri de cancer.

8. Alimente mucegăite

Alimente precum pâinea, brânza și fructele mucegăite pot conține toxine produse de ciuperci, cum ar fi aflatoxina, care este foarte cancerigenă.

9. Alimente modificate genetic

Unele alimente modificate genetic pot conține substanțe toxice sau alergene, ale căror efecte pe termen lung sunt încă necunoscute.

Atenție la ambalajele din plastic

Unele ambalaje din plastic pot elibera substanțe chimice precum bisfenolul A (BPA), care este un perturbator hormonal și este asociat cu probleme de sănătate precum cancerul, infertilitatea și bolile de inimă.

Cum să evitați alimentele toxice

• Citiți etichetele: verificați ingredientele și evitați alimentele cu exces de zahăr, sodiu, grăsimi trans, aditivi chimici și îndulcitori artificiali.
• Acordați prioritate alimentelor proaspete și naturale: optați pentru fructe, legume, carne slabă, pește cu conținut scăzut de mercur și cereale integrale.
• Gătiți acasă: pregătiți-vă propriile mese, controlând ingredientele și evitând alimentele procesate și ultraprocesate.
• Spălați bine alimentele: Spălați fructele și legumele sub jet de apă și folosiți o soluție de hipoclorit de sodiu pentru a elimina pesticidele.
• Evitați alimentele crude sau insuficient gătite: Gătiți bine carnea, peștele și ouăle pentru a elimina bacteriile.
• Consum moderat de alcool: Consumați alcool cu moderație sau evitați-l complet.
• Aruncați alimentele mucegăite: Nu mâncați alimente mucegăite, chiar dacă îndepărtați partea vizibil stricată.
• Evitați alimentele modificate genetic: Optați pentru alimente organice și produse local.
• Utilizați ambalaje sigure: Evitați ambalajele din plastic și preferați sticla sau oțelul inoxidabil.

Sursă: Agenția Națională de Supraveghere Sanitară (Anvisa)

Ați putea fi interesat și de: