Codul bunelor maniere - situatii speciale la masa

Cineva spunea ca bunele maniere la masa reprezinta piatra de incercare a educatiei. Bunele maniere sunt apanajul omului care isi cunoaste exact locul in lumea in care traieste.

Am ales sa abordam subiectul „situatiilor speciale” la masa care fac exceptie de la reguli, desi in realitate sunt tot niste reguli pe care trebuie sa le cunoastem.

Indiferent ca servim masa la restaurant sau am fost invitati la o masa festiva, iata cum trebuie sa procedati in cazul situatiilor speciale, ca de exemplu in cazul in care vi se cere sarea sau piperul ori un tacam.

In cartea „Codul bunelor maniere astazi” autoarea, Dna Aurelia Marinescu descrie lejer care sunt cateva din aceste situatii si cum trebuie procedat:

• Daca oferiti cuiva un cutit, o furculita sau o lingura, trebuie sa le tineti de maner, astfel incat persoana care le ia, sa le apuce tot de maner;
• Chelnerii sau personalul de serviciu vor aduce tacamurile cerute pe un platou sau pe un servet, iar gazda le va aduce in mana;
• Daca vi se cere sarea sau piperul, le veti pasa peste masa prin fata vecinului si nu prin spatele acestuia.
• Veti evita sa cereti solnita unui comesean pe deasupra mesei, aflat la o distanta prea mare. O veti cere celui de langa dvs., iar apoi se da din mana in mana;
• Platoul cu mancare se trece din mana in mana, de la gazda spre dreapta. Doamnele se servesc primele, apoi domnii, iar gazda ultima – cand platoul a ajuns la ea.
• In momentul in care un platou a ajuns la noi, ne servim cu lingura din dreapta si nu ne ajutam cu furculita din stanga. Numai chelnerii servesc cu ambele tacamuri tinute intr-o singura mana.
• Nu ne servim din platou cu tacamurile noastre, ci cu cele de serviciu, care vor fi puse acolo in mod obisnuit.
• Cand ni se ofera un platou, trebuie sa luam bucata cea mai apropiata de noi.
• Supa se serveste tot spre dreapta. La fel se procedeaza si cand strangem masa.
• Fructele se aduc la masa in prealabil bine spalate. A le sterge cuviincios cu propriul servetel nu se cuvine.