Orez cu lapte/ Sütlaç

Name: Orez cu lapte/ Sütlaç
Cuisine: Ro

INGREDIENTE:

un litru lapte

4 linguri de zah?r

o cea?c? de orez

un pachet de zah?r vanilat

un praf de sare

op?ional stafide

MOD DE PREPARARE:

Într-o crati?? se pune la fiert laptele împreun? cu zah?rul, zah?rul vanilat ?i stafidele (care în prealabil au fost ?inute 10-15 minute în ap?). Se cur??? orezul ?i se spal? bine, se scurge foarte bine de ap?. Când laptele este c?ldu? se adaug? orezul, se amestec? bine astfel c? orezul s? nu devin? cocoloa?e. Dup? primul clocot focul se d? la mic ?i se fierbe pân? orezul este bine f?cut. Se toarn? compozi?ia în castrona?e atunci când este fierbinte ?i se las? la r?cit. Eu personal când îl servesc îi adaug o ploaie de scor?i?oar?, care îi ofer? o un gust deosebit.