Frigarui in sos de mustar
Frigaruile se pot prepara cam din orice,le punem pe gratar ,in cuptor sau chiar si in tigae...Ingrediente3 cartofi 2 cepe
2 morcovi
5-6 felii de bacon crud
sare,ulei si salsa de patrunjel
2 linguri de margarina
2 iaurturi intregi (o cana )
2 linguri de mustar dulce
1 pahar de vin alb sec
PreparareSimplu - Am taiat toate produsele in felii groase cam de 1 cm si le-am infipt in frigarui (eu am folosit din lemn ) ,dupa care le-am asezonat si le-am asezat in tava de aragaz ! Am folosit la salsa de patrunjel 2 catei de usturoi,2 cesti de ulei ,un praf de sare si binenteles patrunjel.....am mixat bine cu pimer-ul si am stropit frigaruile pe toate partile si le-am dat la cuptor la foc potrivit cam 2 ore,sa aiba timp legumele sa se patrunda!
Am pus la foc margarina si cand s-a topit am turnat vinul ,l-am lasat sa dea cateva clocote,am adaugat mustarul si iaurtul si iar am dat cateva clocote ,dupa care am pus si 3 linguri de salsa de patrunjel ,am amestecat bine ,am asezonat si am pus frigaruile sa fiarba in acest sos !
Le-am intors de cateva ori sa prinda gust si le-am scos pe un platou. Sosul ramas l-am strecurat si l-am mixat cu pimer-ul ,dupa care am turnat peste frigarui !
Nota : Daca doriti un sos mai gros ,dupa ce l-ati strecurat si mixat,puneti-l sa mai fiarba si sa mai scada !Pofta buna !
Carte de bucate on-line
Carte de bucate on-line
Comentarii
Punctează această reţetă:
Nici un comentariu!
