Nu stiu ceva mai sanatos si mai bun pentru un pranz in familie, decat o ciorba de gaina (unii or sa spuna ca ciorba de burta, supa de gaina, fiecare avem preferintele noastre...). O ciorba de gaina de tara ne aduce aminte de zilele cand eram copii si bunica ne pregatea o ciorba incredibil de gustoasa. Daca vreti sa preparati o ciorba de gaina, ca cea facuta de bunica, trebuie doar sa urmariti cu atentia reteta video, sa incercati sa aveti carne de gaina de la tara (mai greu) si sa uitati de diete!
Daca e ciorba, atunci trebuie acrita cu ceva macar un pic, daca nu ,atunci aceasta reteta se va numi SUPA. `!! Ciorba si borsul se acreste , supa nu.
Răspuns:Ciorba aceasta este acrita cu smantana, spre deosebire de supa in care nu se pune smantana. As vrea sa va invit la un targ de traditii culinare din zona de munte a judetului Arges sa vedem impreuna care sunt datinile si obiceiurile. Nu credeam ca aceasta reteta va deschide atatea discutii pe tema acritului, dar se pare ca nu a fost asa. In zona doar ciorbele care contin carne afumata sau ciorba de cartofi se acresc cu zeama de varza acra (si asta doar iarna), si mai sunt cateva ciorbe care se acresc cu lapte batut/smantana (ex. ciorba de loboda). Daca intrebi batranii, nu or sa stie ce este borsul....Chiar as vrea sa ne mai auzim si sa descoperim traditiile culinare din diferitele zone ale tarii.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii (34):
BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
A fost foarte buna
Am gatit-o
Foarte buna !
Fb bv bv bv bv bv
F buna bv bv bv bv bv
Este si mai buna cu taitei facuti , de casa .
Foarte buna dar fideaua este complet inutila. Este mult prea mult.
Conform DEX: CIÓRBĂ, ciorbe, s. f. Un fel de mîncare constînd dintr-o zeamă preparată cu legume, adesea cu carne sau pește, acrită cu borș, oțet sau sare de lămîie. Legumele sunt prea numeroase. N-are ce cauta fideaua (sau taiteii). Oricum, asa cum e in poza, iti piere pofta de mancare. Imi place si aia cu "Pregatim aragazul si o oala". Adica ce trebuie sa le facem?
Reteta frumos prezentata, precisa, expusa militareste, cu degustare periodica la preparare, igienica (afirmatie laudativa).
Chiar si la TV mai "scapa" in oala o ceapa sau un ardei nespalate suficient (sau deloc !)
F.buna dar asta e supa