Tort iepuras

Ingrediente

Negresele :

• 6 oua
• 160 gr zahar brun
• 100 gr dfaina
• 300 gr de ciocolata
• 300 gr unt
• 2 varfuri de sare

Decor :

• 200 gr ciocolata alba
• 100 ml smantana
• colorant alimentar rosu
• 100 gr nuca cocos rasa
• 150 gr bomboane smarties (sau M&%M)
• 3 sticksuri cu ciocolata

Materiale

• 2 tavi de copt cu 18 cm diamentru
• posh

Preparare

• Ganache-ul de ciocolata :
  Incalzitii smantana. Intr-un castron puneți ciocolata alba in bucati. Turnati smantana fierbinte peste si amestecati pana cand compozitia devine omogena.
• Luati 2 polonice din acest ganache si colorati-le de culoare in roz pal (veti desena urechile si nasul). Puneti ganache-ul roz in frigider timp de cel puțin 4 ore.
  
• Pregatiti aluatul de negresa:
  Amestecati ouale cu zaharul apoi adaugati faina.
• Se topeste ciocolata cu unt si se adauga la amestecul anterior. Se amesteca bine.
  Se separa aluatul in 2.
  
• Se toarna preparatele in doua forme de copt rotunde de aceeasi marime (sau se imparte in 2 si se pune intr-o forma, daca aveti una si coaceti pe rand).Coaceti timp de 20 de minute la 180° C. Lasati sa se raaceasca.
  Gatiti timp de 20 de minute la 180 ° C. Lăsați-vă bine.
• Pe un platouAșezați totul pe placa de servire pentru a vă forma iepurele. asezati una dintre negrese. Pe cealalta o taiati asa cum se arata in video (sau in imaginea de mai jos), pentru a forma 2 urechi si o cravata.
  
• Asezati totul pe un platou de servire pentru a forma iepurele.
• Aplicati ganache de ciocolata alba peste negresa. Nu conteaza daca nu este perfect turnati, va fi mascat cu nuca de cocos.
  
• Se presara nuca de cocos rasa pe capul si urechile iepurasului pentru a crea "blanita". Lipiti cocos si pe margini.
• Folosind o punga de patiserie sau o seringa de patiserie, trasati cavitatea urechilor si a nasului, folosind ganache-ul colorat in roz.
  
• Rupeti sticksurile cu ciocolata in 2 si plasati-le sub nas, pentru a crea mustatile. Puneti 2 smarties maro sus pentru a face ochii.
• Apoi, incetul cu incetul, lipiti smarties, incercand sa respectati culorile curcubeului, formand cravata colorata.
  
• Si...gata!

Observații

Tortul de baza: Puteti face orice blat va place;
Ganache-ul: il puteți face cu ciocolata neagra (prin punerea aceleiasi cantitati de smantana ca si ciocolata) pentru a avea un iepure maro. In acest caz, nu adăugati nuca de cocos rasa.
Decor: Alegi sa decorati cum vreti!
Pastrarea: Deoarece avem ganache pe acest tort, se recomanda pastrarea in frigider pentru maximum 4 zile. Pentru a-l servi, scoateti-l afara fin frigider cu 30 de minute inaintea servirii.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri