Prajitura de craciun cu fructe confiate si martipan

Ingrediente

• 700 g amestec de stafide cu coacaze confiate,
• 200 g cirese confiate,
• 50 g radacina ghimbir ras,
• 100 ml vin de ghimbir,
• 175 g unt moale,
• 175 g zahar brun,
• 3 oua,
• 175 g faina,
• ½ lingurita scortisoara,
• ½ lingurita cuisoare macinate,
• 75 g nuci tocate.

Pentru glazura:

• 4 linguri gem caise,
• 400 g martipan.

Preparare

• Fructele confiate si ghimbirul se pun la inmuiat cu vinul de ghimbir incalzit. Intre timp se preincalzeste cuptorul la 160ºC. O forma rotunda cu diametrul de 20 cm se unge cu grasime si se tapeteaza cu hartie de copt. Untul se bate spuma cu zaharul.
• Se adauga ouale batute, faina, mirodeniile, nucile si fructele inmuiate. Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor 3 ore. Se scoate si se lasa sa se raceasca 10 minute inainte de a o scoate din forma.
• Gemul de caise se incalzeste si se unge prajitura cu ajutorul unei pensule. Martipanul se intinde intr-o foaie si se acopera prajitura cu el. Se taie felii si se serveste. Prajitura cu fructeCea mai buna prajitura de Craciun.
• Prajitura cu fructe confiateBudinci individuale de CraciunFursecuri cu fructe confiatePrajitura de branza cu pereTarta cu pere, merisoare si frangipaneTarta de nectarine glazuratePrajiturele cu cirese si caise confiate.
• Sos de ceapa si merisorPrajitura cu fructe de sezonBiscuiti cu migdale si caise confiatePrajitura cu fructul pasiuniiPlacinta de dovleacPrajitura de banane.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri