Chipsuri de cartofi dulci

Ingrediente

• 2 cartofi dulci, circa 400 g in total
• ulei, pentru prajit
• 1 lingurita de ienibahar, macinat
• 1 lingurita de sare
• 2 ardei iuti, uscati

Preparare

• Se piseaza intr-o piua ardeii iuti, apoi se amesteca cu sare si ienibahar. Se curata cartofii si se spala. Se pun in apa rece, cu cuburi de gheata, si se racesc circa 30 de minute, se scurg si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie.
• Se taie in jumatate, pe lungime. Se feliaza apoi cat se poate de subtire.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca. Se prajesc feliutele de cartofi in transe, 1-2 minute, pana ce sunt crocanti. Se scot cu o spumiera si se scurg pe prosoape de hartie. Se lasa sa se raceasca.
• Se presara cu mixtura de condimente si se servesc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri