Tarta cu cartofi dulci

Name: Tarta cu cartofi dulci
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Ro
Ingredients: 800 gr cartofi dulci; 80 gr unt; 80 gr zahar; 1 lingurita de scortisoara; 1 lingura amidon de porumb; 60 gr nuca cocos rasa; 3 oua

Desert

10 porții

Foarte ușor

1 h 15 m

Cartofii dulci ii stim preparati prajiti, piure, gratinati... dar daca i-am folosi pentru desert? Incercati reteta noastra de tarta cu cartofi dulci si nuca de cocos! In plus, aceasta reteta este fara gluten!

Ingrediente

800 gr cartofi dulci
80 gr unt
80 gr zahar
1 lingurita de scortisoara
1 lingura amidon de porumb
60 gr nuca cocos rasa
3 oua

Materiale

forma de copt tarta
presa de zdrobit cartofii

Preparare

Preparare15 min

Gătire1 oră

Curatati si taiati cartofi dulci in bucăți. Fierbeti-i timp de 15 minute in apa clocotita.
Zdrobiti-i cu o presa de piure si adaugati untul; amestecati untul astfel incat sa se topeasca in cartofii dulci.
Adaugati zaharul, scortisoara, un varf de sare si amestecati bine. Apoi adaugati amidonul de porumb si amestecati iar.
Adaugati nuca de cocos, apoi oualesi amestecati iar.
Se toarna amestecul intr-o forma unsa cu unt și se pune la cuptor preincalzit timp de 45 de minute la 180° C.
Gata!