Crème brûlée super-ușor la air fryer!

Ingrediente

• 200 ml de lapte semidegresat
• 300 ml de smântână integrală (30% grăsime)
• 4 gălbenușuri
• 35 gr de zahăr alb
• 1 linguriță de aromă de vanilie
• 6 lingurițe de zahăr brun (+/-)

Materiale

• Bol de salată
• tel
• Torță
• Air Fryer
• Ramekins

Preparare

• Se toarnă laptele și smântâna într-o cratiță și se aduc la fierbere.
• În timp ce amestecul de lapte și smântână se încălzește, adăugați într-un bol gălbenușurile, zahărul și aroma de vanilie. Bateți cu un tel.
  
• Adăugați amestecul de lapte + smântână în castron, împreună cu ouăle și zahărul. Amestecați bine.
• După ce crema este gata, se toarnă în ramekins.
  
• După ce ați umplut formele, puneți-le într-un vas care să încapă în aparatul de prăjit cu aer.
  Se toarnă jumătate din apă în vas pentru a crea un bain-marie.
• Așezați vasul în friteuza cu aer. Închideți tava și setați aparatul pe modul "coacere" la 150 de grade. Gătiți timp de 50 de minute.
  
• Se scot cremele din friteuza cu aer, se scot de pe bain-marie și se lasă să se răcească câteva minute la temperatura camerei.
• Apoi, puneți cremele la frigider pentru cel puțin 3 ore.
  
• Scoateți cremele din frigider și presărați-le cu zahăr brun. Caramelizați suprafața cu o torță de bucătarie.
• Așteptați câteva minute pentru ca caramelul să se solidifice și este gata! Poftă bună!
  

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri