Salata de vara cu sos de ansoa

PrecedentulUrmătorul

Antreuri

2 porții

Foarte ușor

15 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 140 g fasole verde
• 300 g cartofi noi, feliati
• 4 oua
• cateva masline negre, fara samburi
• 225 g rosii cherry injumatatite
• 2 salate verzi, spalate

Dressing:

• 2 fileuri de ansoa
• 1 lingura otet din vin rosu
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper, dupa gust

Preparare

• Puneti apa la fiert intr-o oala mare.Cand da in clocot, puneti fasolea sa fiarba timp de 4-5 minute, astfel incat sa nu fie foarte moale, apoi scoateti-o cu o spumiera, asezati-o intr-o strecuratoare si racoriti cu un jet de apa rece (o ajuta sa-si pastreze culoarea vie).Puneti cartofii in oala, adaugati ouale si lasati totul la fiert pentru 8 minute.Scurgeti cartofii.
• Pentru dressing, zdrobiti ansoa cu latul lamei de cutit, apoi amestecati cu ulei si otet.Adaugati fasolea verde, cartofii, maslinele si rosiile.Curatati ouale de coaja si taiati-le in sferturi sau jumatati.Aranjati frunzele de salata intr-un bol mare de unde sa se serveasca fiecare sau in boluri micute, adaugati amestecul de cartofi si serviti.

Cris_cokie

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri