Carnea o rumenim bine pe toata partile, intr-un wok, in ulei incins. Saram dupa gust, apoi adaugam sosul ( contine rosii tocate, ardei, fasole rosie, ardei iute, condimente), adugam rosii taiate bucatele, ardei, porumb, si mai lasam 2-3 minute pe foc, cat sa sa patrunda aromele.
Uita-i de tequila, dupa regula sare, gal-gal pe gat, apoi hop o felie de lime.
La gramada : Crema de avocado - de pe blog-ul lui Maya.
Presat 2 catei de usturoi, adaugat pulpa unui avocado cu lingurita de pepene, am tocat totul cu mixer-ul stick, adaugat zeama de lime si sare, dupa gust.