Panettone cu ciocolata

Preparare

• 
  In vasul robotului adaugati si amestecati faina + sarea.
  In paralel, dizolvati drojdia in lapte cald + apa. Adaugati acest amestec in vasul robotului si framantati timp de 1 minut.
• 
  Adaugati oul în timp ce continuati sa framantati. Acoperiti vasul cu prosop umed si lasati-l sa stea 30 de minute la temperatura camerei.
• 
  Dupa acest timp, adaugati galbenusurile + zahar + untul moale, putin cate putin. Se framanta timp de 5 minute.
  Acoperiti cu folie si lasati sa creasca pana isi dubleaza volumul - cam 2 ore.
• 
  Dupa aceasta etapa, adaugati pepitele de ciocolata.
• 
  Se toarna coca intr-o matrita speciala de panettone. Lasati sa creasca si sa isi dubleze volumul, timp de 1 oră.
  Crestati in centru si ungeti cu unt topit.
• 
  Coaceti 40 minute la 180°C.
• 
  Cat timp se raceste, noi vom face glazura.
  Topiti ciocolata + unt. Turnati peste panettone si, la final, presarati pepite de ciocolata.
• 
  Gata!