Supa vichyssoise cu dovlecel

Ingrediente

• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura de unt
• 3 fire mari de praz tocate, partea alba si verde
• 2 dovlecei maricei tocati
• 7 cartofi medii curatati de coaja si tocati bucatele mici
• 1 litru de supa de pui sau apa
• sare si piper dupa gust
• 1/2 lingurita nucsoara macinata
• 1 lingura de cimbrisor proaspat
• 1 cana (200 ml) frisca lichida neindulcita

Preparare

• Pentru detalii de curatare mai usoara a prazului, click aici. Intr-o oala se incinge uleiul de masline si untul pe foc mediu si se adauga prazul. Se caleste pana cand se inmoare fara sa se rumeneasca, 5-10 minute.
• Se adauga dovleceii si cartofii, se adauga supa de pui si se pune putina sare si piper . Se lasa sa fiarba 20-30 minute pana cand cartofii sunt patrunsi .
• Se adauga cimbrisorul si se da supa prin blender .
• Se intoarce supa in oala, se adauga nucsoara si frisca lichida, incalzindu-se, fara a se da in clocot.
• Se potriveste de sare si piper. Se serveste cu paine proaspata sau prajita si se pastreaza foarte bine in congelator chiar si o luna sau doua.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii