Supa de cartofi cu ciuperci uscate

Ingrediente

• 300 g cartofi
• 2 morcovi
• 1 radacina pastarnac
• 1 ceapa mare sau 2 mici
• 150 g ciuperci uscate
• 1 fir de praz
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei
• 200 ml vin alb sec
• 1 leg.marar verde
• sare,piper

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Supa de cartofi si praz

Preparare

• Puneti la rehidratat ciupercile in vin.Curatati zarzavaturile si taiati-le in bucati potrivite,dupa plac:rondele.cubulete,bastonase.Caliti ceapa in ulei,adaugati prazul,usturoiul,morcovii si pastarnacul.
• Turnati peste legumele calite 2 L apa fierbetile si lasati supa sa fiarba la foc potrivit.Adaugati cartofii si ciupercile inmuiate si cand acestea sunt fierte,opriti focul.Adaugati cimbrul si mararul inainte de servire.