Pizza cu aluat moale

Ingrediente

• Aluat:1 ou,100g faina, o lingura ulei de floarea soarelui,apa(preferabil carbogazoasa), sare, piper
• Umplutura: 100g sunca sau ciuperci sau cabanos sau ton conservat sau ce va place mai mult la pizza;ingredientele se pot si combina, in functie de gust; 100g mozarella sau cascaval sau branza de burduf
• Adaosuri: ketchup, piper, oregano, cimbru, busuioc, usturoi granulat

Preparare

• Aluatul se prepara astfel: se bate oul, se adauga faina, seamesteca bine si se pune apa si o lingura de ulei de floarea soarelui; compozitia trebuie sa aiba aspectul unui aluat de clatite ceva mai gros;se adauga sare si piper, dupa gust
• Daca aveti o tava de teflon, aluatul se pune direct in tava, daca nu, atunci trebuie tapetata cu ulei si faina; tava se misca pana cand aluatul se intinde pe toata tava, intr-un strat nu prea gros; aceste cantitati sunt valabile pentru o tava rotunda, cu diametrul de 25 cm
• Peste aluat se adauga salamul, cabanosul, ciupercile sau ce va doriti, taiate in cuburi; se stropeste cu ketchup si apoi se presara cu mozarella sau cascaval ras; eu folosesc adesea si branza de burduf, care se intinde foarte bine, daca se pun bucatele mici; peste toate se adauga piper, oregano, busuioc, cimbru si usturoi granulat.Nu este necesar adaos de sare, fiindca ingredientele sunt deja sarate.Daca nu aveti toate condimentele, nu e o problema, dar macar la oregano si usturoi nu renuntati!
• Se da la cuporul preincalzit, la foc potrivit, cca 15 minute. Pentru aspect si daca va place, se poate pune in mijloc un ou-ochi, iar cand acesta s-a intarit in cuptor, e semn ca e gata pizza
• Dupa ce ati scos din cuptor, acoperiti imediat cu un capac sau cu alta tava si lasati 5-10 minute
• Daca dublati cantitatile, puteti face o tava mai mare, dreptunghiulara; cand se raceste, taiati portii mai mici, care se pot servi direct cu mana, ca niste placinte; de asemenea, daca foaia e suficient de subtire, dupa ce ati scos din cuptor, puteti rula pizza, puteti adauga pe deasupra niste cascaval ras si mai dati cateva minute la cuptor; cand se raceste suficient, puteti taia felii, obtinand o pizza rulata
• Practic, acest aluat poate fi folosit ca baza pentru diverse sortimente de pizza, dupa gustul si fantezia fiecaruia

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri