Muschiulet de porc cu evantai

Ingrediente

• 1 kg Muschiulet de porc
• 1 bucata Ceapa
• 100 g Sos de soia
• 2 catei Usturoi
• 2 bucati Vinete
• 2 bucati Dovlecei
• 1 bucataCeapa
• 4 oua
• 1 lingura Faina
• 1 salata verde
• 1 legatura Marar
• 1 legatura Patrunjel
• 1 legatura Leustean
• 1 kg Rosii
• 400 g Iaurt

Preparare

• Vinetele si dovleceii se dau prin razatoare.Ceapa si verdeata se toaca marunt. Peste acestea se adauga faina, ouale, sare si piper si se amesteca bine.
• Din aceasta compozitie se formeaza chiftelute care se prajesc in ulei incins.
  Muschiuletul de porc se taie in forma de medalioane de cca 3 cm grosime si se condimenteaza cu sare, piper, sos de soia, ceapa si usturoi.
• Se lasa in acest bait timp de 30 de minute apoi se prepara pe gratar. Iaurtul se condimenteaza cu menta.
• Chiftelutele obtinute se aseaza pe farfurie cu felii de rosii intercalate, in forma de evantai.
• La baza evantaiului se aseaza 3 frunze de salata si se asezoneaza cu sosul din iaurt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri