Ciorba cu afumatura, varza si tarhon

Name: Ciorba cu afumatura, varza si tarhon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: ciolan afumat (1 kg); 1 morcov mic; 2 cepe potrivite; 200 g varza dulce; tarhon de la sare si otet; samantana pentru servit.

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

ciolan afumat (1 kg)
1 morcov mic
2 cepe potrivite
200 g varza dulce
tarhon de la sare si otet
samantana pentru servit.

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se pune ciolanul la fiert, taiat sau nu, trebuie luat in calcul faptul ca daca ciolanul nu este taiat timpul de fierbere creste.
Cand carnea este fiarta bine se adauga morcovul ras si cepele taiate. Dupa ce a dat in clocot se adauga si varza taiata.
Se mai lasa la foc mic pana ce fierbe si varza, iar la final, dupa ce focul este oprit se adauga tarhonul.