Prajitura "regina maria"

Ingrediente

Pentru blat:

• 7 oua
• 10 linguri zahar
• 8 linguri faina
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita praf de copt
• 200 g nuci
• unt pentru uns tava
• un praf de sare

Pentru crema:

• 4 galbenusuri
• 200 g zahar pudra
• 200 g unt
• esenta de vanilie

Preparare

• Blatul: Ouale se separa .Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pus pe rand.Cand sunt spuma tare se pun 3 galbenusuri si se amesteca usor apoi cacaua ,faina si praful de copt.
• O tava dreptunghiulara se unge cu unt si se pun nucile taiate peste care punem compozitia de mai sus.Se da la cuptor la foc potrivit pana se desprinde usor de margini.Cand e rece se rastoarna pe o tava iar partea cu nucile ramane deasupra.
• Crema: Galbenusurile ramase de la blat impreuna cu zaharul pudra se freaca spuma cu o lingura de lemn apoi se pun la fiert pe baie de abur. Dupa ce a fiert se lasa la racit si se incorporeaza in ea untul spumat.Se intinde crema peste blat si se pudreaza cu cacao.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri