Fursecuri cu migdale si ciocolata

Ingrediente

Pentru aluat :

• 150 gr. faina;
• 100 gr. migdale macinate;
• 2 oua;
• 1 galbenus;
• 130 gr. unt;
• 120 gr. zahar pudra;
• 1 plic zahar vanilat.

Pentru crema :

• 200 gr. ciocolata neagra;
• 150 ml smantana dulce

Pentru decor:

• zahar pudra

Preparare

• 1. Mai intai punem intr-un castron mare faina, ouale,galbenusul,zaharul,untul taiat bucati si inmuiat la temperatura camerei, apoi adugam migdalele macinate si zaharul vanilat. Toate aceste ingrediente se vor framanta bine cu mainile, urmand ca , la final, sa obtinem un aluat omogen. Acest aluat se acopera cu folie si se da la frigider circa 30 de minute.
  
  2. Dupa scurgerea timpului mentionat, pe o plansa presarata cu faina , intindem o foaie grosuta , din care vom decupa biscuiteii su ajutorul formelor speciale.
  
  3.Cat timp dam la copt fursecurile ( cam 20 min ) , ne ocupam si de pregatirea cremei de ciocolata; astfel, topim ciocolata intr-un vas pus la baine-marie sau la microunde si, cand s-a racit , se incorporeaza in frisca obtinuta din smantana batuta.
  
  Biscuitii raciti se vor umple cu poshul cu aceasta crema de ciocolata si se vor servi pudrati cu zahar pudra. Sunt perfecti langa o ciocolata fierbinte , intr-o zi racoroasa de toamna.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri