Choux cu somon

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

20 porții

Ușor

55 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Usor de facut, daca va pregatiti cojile in avans si garnisiti in ultimul moment pentru o pregatire expresa. Combinata cu crema branza Philadelphia si putin marar, combinatia va fi ideala. O reteta explicata de noi, pas cu pas mai jos ↓ ↓

Ingrediente

Aluatul de choux :

• 80 gr faina
• 50 gr unt
• 130 ml apa
• 2 oua
• 1 ou pentru ungere
• 1 lingurita de sare

Umplutura:

• 250 gr branza proaspata (tip Philadelphia)
• 150 gr de somon afumat
• piper
• marar

Materiale

• posh (facultativ)

Rețete inrudite

• Blini cu somon si avocado
• File de somon în air fryer: gătit sănătos și gustos!
• Paste cremoase cu ricotta și somon afumat
• Cartofi umpluti cu somon

Preparare

• Intr-o cratita, puneti apa cu untul si sarea, pe foc.
  Cand untul se topește, se adauga faina dintr-o singura miscare si se amesteca pana cand pasta rezultata se indeparteaza de marginile tavii.
• Luati de pe foc si adaugati ouale unul cate unul, amestecand de fiecare data. Se amesteca energic, deoarece elasticitatea aluatului se formeaza in aceasta etapa.
  
• Folosind un posh, formati cojile la dimensiunea dorita. Bateti oul si ungeti cojile cu o pensula, rotunjind bine forma.
• Coaceți 25 de minute la 180°C . Aveti grija, ca la sfarsitul gatitului, sa nu le scoateți direct de din cuptor, pentru ca se vor dezumfla. Lasati usa cuptorului deschisa sa se raceasca timp de 10 minute inainte de a le scoate.
  
• Umplutura:
  Taiati somonul in bucati foarte mici.
  Păstrati o treime pentru a decora.
  Se amesteca restul cu celelalte ingrediente ale umpluturii.
• Taiati capacul fiecarui choux si umpleti-l cu amestecul pregatit anterior, apoi acoperiti cu bucati mici de somon. Puneti capacul la choux.
  
• Et voilà!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă:

---

relevanţă cronologic stele voturi

• pagina 1 / 2

Domnica, 01/01/2019

Aspectoase si gustoase.

am gătit această rețetă

I apreciate (0) I do not appreciate (0) abuz

Rodica, 07/11/2018

Excelenta pentru o masa festiva.

am gătit această rețetă

I apreciate (1) I do not appreciate (0) abuz

Larisa, 04/05/2018

Daca nu va incanta retetele prezentate nu mai intrati pe site!
Atata fiere aveti in voi!

am gătit această rețetă

I apreciate (4) I do not appreciate (0) abuz

04/05/2018

Excelent!!!!

am gătit această rețetă

I apreciate (0) I do not appreciate (0) abuz

N

n-i--, 31/12/2017

Va incanta si va bucura toate prostiile publicate de analfabetii de la Petitchef, (numai cei ce nu stiti sa gatiti).
Rar gasesti ceva scris cu seriozitate si publicat corect. In rest pierdere de timp ri alimente stricate!

am gătit această rețetă

I apreciate (2) I do not appreciate (5) abuz

Alina, 31/12/2017

Practic sunt pateurile de casa pe care le pragatea mama cu branza sau orice alta umplutura.

am gătit această rețetă

I apreciate (1) I do not appreciate (0) abuz

Lia, 27/11/2017

Minunate!Aratoase,gustoase,facute in casa.sanatoase!

am gătit această rețetă

I apreciate (3) I do not appreciate (2) abuz

12/09/2019

Arata bine si cred ca sunt si bune la gust , sigur voi incerca

I apreciate (0) I do not appreciate (0) abuz

mimi, 13/11/2018

Foarte buna

I apreciate (1) I do not appreciate (0) abuz

platon_n2013, 28/11/2017

AM SA ÎNCERC SI EU... ARATĂ FOARTE BINE

I apreciate (0) I do not appreciate (0) abuz

relevanţă cronologic stele voturi

• pagina 1 / 2