Panna cotta cu branza si zmeura

Antreuri

4 porții

Foarte ușor

45 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 200g branza de vaci
• 50g zmeura
• 50g zahar pudra
• 50g ciocolata alba
• 2 linguri lapte
• 4g gelatina

sos:

• 90g ciocolata alba
• 90 ml lapte

Rețete inrudite

• Cum faci franui de casă?zmeură în ciocolată, super trendy!
• Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
• Baton de ciocolată în stil franui cu zmeură, ciocolată albă și ciocolată neagră!
• Mousse de zmeura

Preparare

• Gelatina se dizolva in putina apa rece si se lasa la crescut timp de 10 minute. Intre timp se prepara piureul de zmeura- eu le-am zdrobit cu furculita - si se strecoara de samburi printr-o sita (nu am mai avut rabdare :D).
• Se amesteca branza cu zaharul, se adauga piureul de zmeura si ciocolata topita in lapte la aburi. Tot la aburi se incalzeste un pic si gelatina (atentie sa nu fiarba!), se adauga la branza si se omogenizeaza. Amestecul se toarna in forme umezite si se pune la frigider pentru minim 3 ore, ideal de pe o zi pe alta.
• In cele din urma se prepara sosul: se taie ciocolata in bucati si se incalzeste pe baie de aburi impreuna cu laptele pana cand se topeste si se omogenizeaza. Sosul de ciocolata se pastreaza la frigider pana la servire.
• Panna cotta se rastoarna pe farfurie, se toarna sosul de ciocolata si se decoreaza cu zmeura si frunze de menta. Optional desertul se mai da la frigider pentru inca un sfert de ora.

Mrs.Green Foot

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri