Sos / dip din ardei cu rosii

Name: Sos / dip din ardei cu rosii
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ardei gras rosu; 4 rosii uscate; 2~3 catei de usturoi; 1 lingura otet de vin; 1 lingura tahina; un praf de piper; un praf de ardei iute

votează acum

Altele

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

1 ardei gras rosu
4 rosii uscate
2~3 catei de usturoi
1 lingura otet de vin
1 lingura tahina
un praf de piper
un praf de ardei iute

Preparare

Preparare15 min

Gătire15 min

Ardeiul si usturoiul se coc pe aragaz pe un gratar. Ardeiul se curata apoi si se taie bucati. Toate ingredientele se pun in food-processor si se mixeaza pana devin un piure.
Daca este prea gros piureul se mai adauga putina supa de legume sau apa.
In loc de rosii uscate se pot folosi si rosii proaspete. Acestea se vor coace si ele impreuna cu ardeiul, apoi se vor curata de pielita.
In cazul in care se folosesc rosii proapete se adauga putin ulei de masline si sare cand se mixeaza ingredientele.
Se poate folosi atat ca dip pentru legume cat si ca sos pentru paste.