Musaca de cartofi si vinete

Ingrediente

Ingrediente:

• 1/2 kg ciuperci
• 2 vinete mari
• 1 ardei gras
• 1 dovlecel
• 1 kg cartofi
• cas afumat 1/2kg
• ceapa uscata 2 buc.
• smantana 500gr
• oua 6 buc.
• cimbru
• tarhon
• marar

Preparare

• Cand ai chef sa gatesti, poti incerca o musaca de cartofi foarte gustoasa, pe care poti s-o servesti familiei si prietenilor tai fara nicio retinere.
  Cand faci ceva cu placere si dragoste, fii sigur ca-ti va reusi totul fara nicio exceptie!
  
  - am curatat cartofii si i-am taiat in cuburi medii pe care i-am rumenit usor intr-o tigaie cu putin ulei
  - am uns o tava cu ulei, am tapetat-o cu putin griş si am asezat primul strat: cartofii usor rumeniti. Eu intotdeauna condimentez cu putin curry. Este un amestec interesant si placut, dar atentie: nu pune prea mult curry, este destul de puternic
  - am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt; am spalat ciupercile, le-am taiat cu tocatorul de la blender; am splat dovlecelul si l-am dat prin razatoarea cu ochiuri mari; niciodata nu curat de coaja dovlecelul ( este fraged si gustul sta in coaja).
  - toate acestea le-am inmuiat usor in putin ulei.
  -am fript intr-o tigaie Tefal felii de vinete taiate pe lung in grosime medie de 1cm pe care le-am asezat deasupra cartofilor
  - dupa ce s-au inmuiat usor pe foc, am rasturnat deasupra in tava compozitia de ceapa, dovlecel si ciuperci
  - am ras pe razatoarea cu ochiuri mari casul afumat si l-am presarat pe compozitie
  - am spalat, curatat de cotor si taiat cubulete ardeiul gras pe care l-am asezat peste compozitia din tava
  - intr-un castron am amestecat smantana si ouale pana ce s-au incorporat complet ouale, am adaugat cimbrul si tarhonul
  - am rasturnat compozita in tava si am asezonat cu marar taiat marunt
  - am incins cuptorul la 180 ºC (mediu la gaze) si am copt musacaua 50 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri