Cum sa faceti ganache de ciocolata?

Name: Cum sa faceti ganache de ciocolata?
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 gr de ciocolata neagra; 200 ml de smantana lichida, naturala

Faceti un ganache de ciocolata intr-un mod simplu si rapid si innobilati deserturile! Doar 2 ingrediente sunt necesare pentru a realiza aceasta versatila crema de ciocolata.
El poate fi folosit atat la ornarea torturilor si a prajiturilor, cat si pentru a prepara o umplutura pentru diverse deserturi sau pentru a pregati trufe delicioase.

Altele

7 porții

5 min

Foarte ușor

(5/5 - 2 voturi)
1
15

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

200 gr de ciocolata neagra
200 ml de smantana lichida, naturala

Materiale

cratita

Preparare

Incalziti smantana lichida intr-o cratita.
Cand fierbe, micsorati flacara si adaugati ciocolata taiata bucati. Se amesteca pana se topeste ciocolata.
Puteti sa adaugati si smantana lichida peste ciocolata topita si amestecati pana se omogenizeaza.

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:

Variante : puteti face ganache din ciocolata cu lapte sau ciocolata alba
Timp la rece : Nu lasati ganache-ul prea mult timp in frigider; ciocolata se va intari si va fi prea greu de folosit. In acest caz, puteti introduce pentru cateva secunde in cuptorul cu microunde.
Ganache-ul este plin de cocoloase: inseamna ca s-a taiat. Acest lucru se poate intampla fie datorita calitatii ciocolatei, fie a tehnicii folosite. Daca vi se intampla acest lucru, topiti ciocolata pe o parte, si incalziti smantana in alta parte, apoi amestecati-le delicat.