Vitel in sos roquefort

Name: Vitel in sos roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 portii de carne de vitel (vrabioare sau orice alta parte foarte frageda); cate 50 g branza Roquefort pentru fiecare portie; o lingurita plina de mustar iute; 100 ml smantana; 1 ou; sare; piper; ulei si unt pentru prajit.

Felul principal

Ușor

45 min

Reteta din bucataria frantuzeasca.

Ingrediente

3 portii de carne de vitel (vrabioare sau orice alta parte foarte frageda)
cate 50 g branza Roquefort pentru fiecare portie
o lingurita plina de mustar iute
100 ml smantana
1 ou
sare
piper
ulei si unt pentru prajit.

Preparare

Preparare15 min

Gătire30 min

Mai intai am ras branza Roquefort si am pus-o impreuna cu oul, smantana, mustarul si piperul intr-un blender.

Nu am mai dat sare pentru ca acest tip de branza este deja foarte sarat.

Am pus un vas care merge la cuptor mai intai pe foc mic, cu ulei si o lingurita de unt la topit.

Am pus bucatile de carne la fript, cate 3-4 minute pe fiecare parte, dand un praf de sare peste ele.

Intre timp am mixat la blender sosul, pe care l-am turnat peste bucatile de carne, am pus capacul peste vas si am dat la cuptor, la foc potrivit, cca 15-20 de minute.

Acest fel de mancare se serveste cald, alaturi de legume sote sau de paste.

Pofta buna!