Intr-un castron amestec iaurtul cu apa si cu castravetii curatati de coaja si taiati cubulete mici. Punem castronul in frigider pentru cel putin 30 min. Apoi amestecam acesta supa cu usturoiul zdrobit si frecat cu 2 linguri de ulei de masline, condimentam cu sare si piper dupa gust si asezonam cu marar tocat marunt.
Apropos de yayla. N-o sa reusim niciodata sa le furam secretul turcilor de a prepara acest iaurt cu usturoi. Cand mai faceam cate un drum pe la Istanbul abia steptam sa mananc acest preparat si... costite de miel la gratar.
Am mancat supa si m-au trecut toate apele... Probabil e o supa calduroasa de iarna. Ce-a ramas am turnat peste cartofii prajuti si a fost excelent. Cred ca o s-o patentez si eu ca supa de cartofi prajiti... a fost buna!
Acum o săptămână a fost tzatziki. Nu-i tot aia? A, da! A pus nucă! Culmea, e acelaşi autor. Săptămâna viitoare ne va propune salata de castraveţi cu măsline?
Comentarii:
Supa Tarator, e bulgaresca cu castraveti, iaurt si marar proaspat. FARA USTUROI !
Apropos de yayla. N-o sa reusim niciodata sa le furam secretul turcilor
de a prepara acest iaurt cu usturoi. Cand mai faceam cate un drum pe la Istanbul
abia steptam sa mananc acest preparat si... costite de miel la gratar.
Am mancat supa si m-au trecut toate apele... Probabil e o supa calduroasa de iarna. Ce-a ramas am turnat peste cartofii prajuti si a fost excelent. Cred ca o s-o patentez si eu ca supa de cartofi prajiti... a fost buna!
Acesta reteta este bulgaresca .
Cred ca daca treceti direct la etapa 2 din reteta o sa va iasa muuuuuuuult mai buna....
Nu bulgareasca...turceasca si se numeste yayla
Acum o săptămână a fost tzatziki. Nu-i tot aia? A, da! A pus nucă! Culmea, e acelaşi autor. Săptămâna viitoare ne va propune salata de castraveţi cu măsline?
Excelenta idee!
Mai bine tzatziki
O fi buna