Supa de picioare de porc (buun geo heo) - vietnam

Ingrediente

• picioare de porc (preferabil mai slab)
• 2 morcovi
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• cativa catei de usturoi
• boia de ardei dulce sau iute dupa preferinta
• sare, zahar, piper, sos de soia
• varza taiata fin
• coriandru, patrunjel, coaja de lamaie
• ardei iute
• taietei din faina de orez

Preparare

• Fiert picioarele de porc in oala sub presiune pana cand carnea de pe ei a inceput sa se desprinda, impreuna cu jumatate de ceapa, morcovii si pastarnacul.
• Scos carnea, legumele si strecurat supa.
  calit in ulei restul de ceapa tocat marunt, usturoiul si boiaua si stins cu supa de carne. Apoi adaugat si picioarele de porc, vreo 2 lingurite de zahar, sarea, piperul si sosul de soia. mai lasat pe foc 15-20 min.
• Pentru servire, luat un bol in care pus verdeata tocata, coaja de lamaie, varza, carnea si apoi supa. Peste ea pus mana de taietei muiati in prealabil in apa fiarta 5 min.Nu pot sa zic decat ca a fost foarte interesanta si merita incercata.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri