Supă de casă cu găluşte pufoase (reteta video)

Foarte buna reteta, supa dietetica, fara grasime. Excelenta pt copii mici!

Buna si se face repede.

Coincidență: am făcu ieri același tip de supă (numai că am folosit în plus, copanele și pieptul unui pui „mutant”) :))) Nepoțica mea de 3ani jumătate a fost foarte încântată (mai ales de găluște). Gabriel. (54 !)

Foexcelenta, mai akes pe frigul de afaraarte buna am facuto si eu,,,,

Bun!

Mda ! Fara ardei gras in supa, ala merge la ciorba! Nu, nu pasez legumele pt ca vreau supa cu galusti, nu supa pasata; supa pasata merge cu crutoane nu cu galusti ! Nu fac asa galustile; eu bat separat albusul spuma tare cu un praf de sare, adaug galbenusul apoi grisul pana obtin o compozitie fosnitoare si destul de tare incat sa pot forma galustile cu o lingurita si pe care sa le pun imediat in supa fara sa las compozitia sa stea niciun minut; asa le fac de vreo 35 de ani si nu le-am gresit niciodata, totdeauna mi-au iesit pufoase.

Din explicatii reiese ca la galuste folosim si coaja oualor. Unii ar stramba din nas dar eu zic ca e sanatoasa, contine mult calciu! Totusi nu inteleg ce putina sa taiem, cum si de ce! Putina n-ai pus-o la ingrediente.

Tu pui si coaja oualor la galuste? Aiurea inventii mai aveti!

E prea complicat sa cantarim ouale. mai bine punem putin praf de copt si gris pana incepe sa se invarta castronelul în care pregatim galustele

Ouale mele au 90 de grame . Cat gris sa pun ? Pun si pentru coaja ?