Spata de porc cu cartofi si morcovi

Ingrediente

• 900 g- 1 kg de spata de porc
• sare/piper dupa gust
• 3 morcovi
• 3 cartofi mari
• 1 ceapa taiata mare
• 1 vin alb
• 2 catei de usturoi

Preparare

• Se sareaza si pipereaza spata. Se prajeste in tigaie pe ambele parti cate 4 minute, apoi se pune in tava si se da la cuptor invelita in staniol cam 40 min pana la 1 ora, la foc mic. Urmariti sa nu se prinda sau sa se arda la sfarsitul timpului in cuptor. Daca nu lasa destula grasime adaugati putin ulei.
• Cartofii si morcovii se spala, se fierb de jumatate.
• Dupa o ora se ia staniolul de pe carne, se adauga morcovii, cartofii, ceapa si usturoiul pisat in tava si se pune si putin ulei de masline peste ei.
• Se mai da la cuptor pana cartofii au o crusta frumoasa aurie. Carnea va fi facuta foarte bine si se va desprinde cu furculita, neffind nevoie de cutit.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri