Soufle cu somon

Name: Soufle cu somon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 80 gr unt; 70 gr faina; 250 ml lapte; sare; piper; 5 oua; 2 felii de somon afumat; 150 gr crema de branza; marar

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Pentru un aperitiv usor si delicat, alegeti aceasta reteta de souflé! Se face foarte usor si va fi cu siguranta pe gustul dvs. :-) Va garantam o o reteta reusita datorita pasilor de realizare explicati atat in versiunea scrisa + fotografii, ci si in video (la final) :-)

Ingrediente

80 gr unt
70 gr faina
250 ml lapte
sare
piper
5 oua
2 felii de somon afumat
150 gr crema de branza
marar

Materiale

tel
6 Ramequins

Preparare

Preparare20 min

Timp așteptare10 min

Gătire15 min

Se topeste untul intr-o craticioara, apoi se adauga faina putin cate putin, amestecand cu un tel. Apoi, adaugati laptele putin cate puțin in timp ce amestecati cu telul. Se adauga sare si piper si se amesteca.
Se separati albusul de galbenusuri. Adaugati galbenusurile 1 cate 1 la amestec in timp ce amestecati aluatul.
Taiati feliile de somon afumat si tocati mararul si adaugati-le la amestec impreuna cu crema de branza.
Bateti albusurile spuma. Amestecati albusurile putin cate putin in aluat.
Se toarna aluatul in ramequins unse si pudrate cu faina. Puneti vasele in cuptorul incins timp de 15 minute la 180° C. Cand sunt gata, nu le scoateti imediat din cuptor. Opriti focul si lasati usa cuptorului deschisa timp de 10 minute.
Scoateti vasele din cuptor si serviti!