Risotto de quinoa si ciuperci
Inlocuieste clasicul orez cu quinoa si vei obtine un preparat low carb, ideal chiar si pentru cina!
Ingrediente
3
Rețete inrudite
-
Risotto vegetarian cu rosii uscate si ciuperci
-
Risotto super cremos cu ciuperci
-
Risotto cu ciuperci - super rapid la thermomix
-
Risotto cu ciuperci la cookeo
Preparare
Preparare10 min
Gătire45 min
Intr-o cratita prajiti ceapa tocata in ulei de masline. Apoi adaugati ciupercile taiate felii si caliti cateva minute.
Se adauga quinoa si se caleste repede.
Se acopera cu apa, se adauga cubul de supa si se fierbe timp de 40 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.
Cand quinoa a absorbit toata apa, se adauga smantana de soia si se amesteca bine. Fierbeti aproximativ 5 minute pana cand risotto are textura potrivita.
Gata, ati gatit Risotto de quinoa si ciuperci!
Observații
Quinoa : puteti utiliza numai quinoa roie sau alba, ori alegeti sa utilizati un amestec de quinoa
Smantana de soia : daca mancati produse lactate, puteti folosi smantana lichida.
Întrebări
Spuneti-mi va rog, ce estequinoa ? Seamana cu lintea ?.
Mai multe despre detalii quinoa aici https://www.petitchef.ro/articole/retete/2013-anul-international-al-quinoa-aid-325
Multumim de intrebare.
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă: