Picioare de porc caramelizate - chern chrouk kho tapeng

Name: Picioare de porc caramelizate - chern chrouk kho tapeng
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: picioare de porc; 1 lg apa; 1 lg zahar; 3-4 polonice de supa; cativa catei de usturoi; 1/2 ceapa; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

picioare de porc
1 lg apa
1 lg zahar
3-4 polonice de supa
cativa catei de usturoi
1/2 ceapa
sare, piper

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se fierb picioarele de porc in oala sub presiune. folosit jumatate din oasele pe care facut la Supa de picioare de porc.
Se incinge o tigaie de teflon si se pun o lingura de zahar si una de apa. Se lasa pana se coloreaza un pic zaharul si apoi se stinge cu supa calda.
Imediat se adauga usturoiul maruntit, ceapa si oasele de porc. Se condimenteaza si se lasa pe foc pana scade toata supa. Rezulta un sos gros si maroniu, foarte dulce.Se serveste cu taietei din orez. Noua ne-a placut foarte tare!