Spalam legumele si carnea. Legumele le taiem dupa preferinte, eu am taiat carofii, dovlecelul, morcovul rosia rondele, ceapa putin mai mare, iar carnea bucati potrivite.
A uns o tava cu ulei, a pus legumele, peste care a pus carnea, am condimentat cu piper, boia, apoi a pus un pahar cu apa in care am dizolvat sare si a dat la cuptor pt cca. 40-50 de minute.
La jumatatea intervalului, intoarcem carnea si amestecam putin in legume. Se serveste alaturi de o salata.