French taco

Ingrediente

Pentru cartofii prajiti:

• 3 cartofi
• 1 linguri de ulei de masline
• sare

Pentru carne:

• 200 gr carne de vita tocata
• 1 ceapa
• un pic de ulei de masline
• sare
• piper

Pentru sosul de branza :

• 250 ml smantana
• 50 gr emmental
• 100 gr cheddar
• sare (optional)
• 4 tortilla
• 4 linguri sos barbecue (sau altul)

Materiale

• 1 grill (optional)
• 1 Mixer vertical

Preparare

• Pregatiti cartofii prajiti: Se curata si se taie cartofii sub forma de pai. Amestecati-i cu uleiul de masline si sarea si puneti-i pe o tava acoperita cu hartie copt si bagati in cuptor timp de 20 de minute la 220° C.
• Pregatiti carnea: Caliti o ceapa tocata in ulei de masline. Cand devine translucida, adaugati carnea tocata, sarea si piperul. Amestecati ocazional pana la sfarsitul gatitului.
  
• Pregatiti sosul de branza: Fierbeti smantana pentru gatit intr-o cratita, adaugat emmentalul, si amestecati pana se topeste. Adaugati cheddar si piper. Asigurati-va ca sosul se ingroasa. Mixati.
• Asamblarea: Aranjați cate doua tortilla, una usor peste cealalta. Intindeti sosul de gratar (pastati marginile curate). Puneti jumatate din cantitatea de cartofi in centru.
  
• Adaugati jumatate din sosul de branza deasupra si puneti jumatate din carnea tocata. Puneti alimentele in centru (formand un dreptunghi) pentru a usura plierea.
• Pliati marginile, incepand de la marginea superioara, apoi cea dinspre dvs., apoi laturile, incercand sa impachetati compozitia in interior.
  
• Intoarceti taco-ul si gatiti-l pe grill timp de 3 minute (3 minute pe fiecare parte, pornind de la partea cu marginile pliate pentru a le sigila).
• Faceti acelasi lucru cu al doilea si gata!
  

Observații

Puteti face porti mai mici utilizand cate o singura tortilla. Impachetati cu grija si sigilati bine marginile.

Folositi carnea si sosul pe care doriti.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri