Ficat de porc cu sos de ceapa

Ingrediente

• 750 g ficat de pui
• 1 lingura unt
• 1 lingura faina
• 1 lingura ceapa tocata
• 1 lingura patrunjel tocat fin
• 1 ceasca de supa de carne
• 1/2 ceasca de vin
• 1/2 lingura bulion
• sare
• piper

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Choux cu foie gras si confit de ceapa

Preparare

• Se curata ficatul si se taie bucati. Se infierbanta untul intr-o cratita, se pune ficatul si se lasa sa se prajeasca putin pe o parte si pe alta.
• Se pun sarea, piperul, ceapa, patrunjelul si faina. Se lasa sa se rumenesca cam 3 minute, apoi se toarna vinul, zeama de carne si bulionul.
• Se lasa foc sa se patrunda bine.