Bric cu oua sau clatite din gris

Preparare

• Se amesteca grisul cu apa calduta pana obtinem un terci semifluid. Din acest aluat preparam clatite subtiri.
• Tocam ceapa fin, adaugam patrunjelul tocat si cu aceasta compozitie umplem clatitele.
• Pe fiecare clatita se pune un galbenus de ou crud. Se ruleaza clatita, se inchid capacele si se prajesc in ulei mult. Se servesc fierbinti.