Prajitura harissa(harissa,arabic semolina cake)

Ingrediente

• 3 cani de gris,
• 3/4 pachet de unt,topit,
• 3/4 cana zahar,
• 1,5 lingurite praf de copt,
• 1 cana de iaurt,
• 1 lingurita de tahinipentru uns tava,daca nu aveti folositi unt,

pentru sirop:

• 2 cani de zahar,
• 2 cani de apa,
• 1 lamiie(sucul),
• 2-3 lingurite apa de flori de portocal.

pentru decor:

• 2-3 linguri de fulgi de cocos,
• 2-3 caise deshidratate,taiate cuburi.

Preparare

• Intr-un bol amestecam untul cu grisul si zaharul pina obtinem o masa omogena.in alt bol amestecam praful de copt cu iaurtul si asteptam ca acestea sa-si dubleze volumul,citeva minute.
• Apoi adaugam iaurtul peste continutul primului bol si amestecam bine.aluatul obtinut il plasam intr-un vas de copt cu un diametru corespunzator ,astfel incit sa nu aiba o grosime mai mare de 2,5 cm.
• Tot acum putem cu o scobitoare sau un cutit ascutit sa impartim prajitura in romburi sau patrate,iar in mijloc putem sa punem cite o aluna sau o migdala,daca vrem sa-i pastram aspectul autentic,eu am divagat de de la el.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri