Pavlova exotica

PrecedentulUrmătorul

Desert

8 porții

Foarte ușor

2 h 20 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Pentru un desert cu multe fructe si colorat, opteaza pentru aceasta Pavlova! O bezea crocanta completata cu crema de vanilie si presarata bucati de fructe. Mai mult decat atat, acest desert este garantat fara gluten ;-) Ce ziceti? Inlocuim tortul tradional de sarbatori cu aceasta reteta? Explicatiile noastre va vor permite sa reproduceti acest desert acasa, cu usurinta.

Ingrediente

Pentru meringue :

• 4 albusuri
• 200 gr zahar
• 50 gr amidon

Pentru crema:

• 200 ml frisca lichida 30% grasime (tinuta neaparata la rece)
• 50 gr zahar

Pentru decor :

• 1/2 mango
• 1 kiwi
• 1 fructul pasiunii
• 1/2 rodie

Materiale

• mixer
• hartie de copt

Preparare

• Bateti albusurile: cand incep sa devina spuma, adaugati zaharul si amidonul, cate putin cate putin. Albusul ar trebui sa fie foarte neted si stralucitor.
• Întindeți albusurile pe o foaie de copt si formati un cerc gros. Puneti la cuptor timp de 1 ora si 20 minute la 120° C. Se lasa la racit.
  
• Puneti frisca la rece pentru cel putin 1 h.
  Puneti si vasul bolului in frigider.Scoateti bolul si frisca de la rece si bateti timp de 15 min. Bateti frisca foarte bine, apoi adaugati zaharul putin cate putin.
• Intindeti frisca peste bezeaua rece.
  
• Pregatiti-va fructele: taiati mango si kiwi in cubulete, luati semintele din rodie si pulpa fructului pasiunii.
• Puneti bucatile de fructe deasupra pavlovei. Gata!
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri