Coeurs fondants cu praline de ciocolata

Ingrediente

• 200g praline de ciocolata
• 40g ciocolata neagra (8 patratele)
• 160 g unt (+ unt 20g pentru ungerea formelor)
• 60 g faina
• 20 g amidon alimentar
• 130 g zahar
• 4 oua
• Zahar pudra
• 1 varf de cutit de sare
• 4 boluri Ramekin portelan pentru cuptor

Preparare

• Incalziti cuptorul la 180 °C.
  Ungeti bolurile cu unt.
• Taiati pralinele de ciocolata in bucati si portionati untul.
  Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare.
• Topiti ciocolata impreuna cu untul in cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
  Intr-un castron amestecati zaharul cu amidonul si faina.
  Adaugati galbenusurile si amestecati energic.
  Turnati ciocolata topita si amestecati bine.
  Incorporati cu delicatete si albusul.
• Turnati compozitia in vase si umpleti 3/4 formele /vasele de Ramekins. Adaugati cate 2 patratele de ciocolata neagra in fiecare forma, apoi turnati si restul de aluat de ciocolata.
  Coaceti timp de 18 minute.
• Scoateti cu grija din cuptor, pudrati cu zahar pudra si lasati sa se raceasca timp de 5 minute.
  Scoateti din forme si serviti calde.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri