Caramel cu unt semi-sarat

Name: Caramel cu unt semi-sarat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 gr de zahar; 40 gr unt semi-sarat; 200 ml smantana pentru gatit

Desert

15 porții

Foarte ușor

15 min

72 Kcal

Pentru o pauza de gustare sau pur si simplu pentru a incepe ziua cu energie, intindeti putin caramel peste o felie de paine. Savurati la maxim!

Ingrediente

100 gr de zahar
40 gr unt semi-sarat
200 ml smantana pentru gatit

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare5 min

Gătire10 min

Puneti zaharul intr-o cratita la foc mediu. Lasati sa se topeasca si sa se caramelize, agitand din cand in cand cratita.
Dupa ce caramelul s-a format, se adauga untul imediat, dintr-o singura manevra (atentie la stropi!). Fiti atenti sa nu se arda si amestecati bine.
Apoi se adauga smantana si se amesteca bine. Atentie la stropii fierbinti. Se lasa sa fiarba si sa se ingroase timp de 10 minute, amestecand continuu. Caramelul este inca lichid, dar nu va faceti griji, se va intari imediat ce se raceste.
Se toarna intr-un borcan curat de sticla si se da la rece cel putin 2 ore inainte de a-l utiliza.
Voila! Caramelul dvs. cu unt semi-sarat este gata!

Observații

Nu aveti un sarat? Utilizati unt normal si puneti un varf de lingurita de sare
Caramelul nu s-a ingrosat suficient?Mai puneti un pic de smananta lichida.