Amandine

Ingrediente

Blat:

• 10 oua
• 10 linguri zahar
• 8 linguri faina
• 3 linguri cacao
• zahar vanilat

Crema:

• 500 gr ciocolata
• 500 gr frisca lichida
• 150 gr zahar
• rom

Sirop:

• 300 g zahar
• 300 ml apa
• 2 linguri cacao
• esenta de rom

Glazura:

• 250 g ciocolata
• 3 linguri ulei
• 80 ml frisca
• 120 g unt

Pentru decorat:

• 200 ml frisca .

Preparare

• Blat:
  Albusurile se separa de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile si se bat bine cu mixerul. Faina , cacaoa si praful de copt se cern intr-un bol.
• Se adauga treptat peste oua , se amesteca bine apoi se toarna totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade ,timp de 45 minute. Crema Ciocolata impreunca cu zaharul si frisca se incalzesc in microunde pana s-a topit 3/4 din ciocolata.
• Se scoate din microunde si se amesteca pana se topeste toata ciocolata. Se lasa la racit. Dupa ce s-a racit complet se bate cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
• Blatul dupa ce s-a racit se taie in doua pe orizontala.Se insiropeaza cu siropul rece, dupa care se umple cu crema preparata.
• Glazura:
  Se pun toate ingredientele intr-o craticioara si se pun la foc mic amestecand continu pana se topeste 3/4 din ciocolata. Se inlatura de pe foc si se amesteca pana se topeste toata ciocolata.
• Prajitura se taie in cuburi de 6/6 cm .Se ia fiecare cub si se glazureaza. Se lasa pana se intareste glazura dupa care se orneaza cu frisca.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri