Sweet potato pie (placinta de cartofi dulci)

Name: Sweet potato pie (placinta de cartofi dulci)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 450 g cartofi dulci; 115 g unt, inmuiat; 200 g zahar alb sau combinatie 100 alb 100 brun; 120 ml lapte; 2 oua; 2 g nucsoara; 1 g scortisoara; 5 ml extract vanilie; 1 aluat de tarta

Aperitiv

Foarte ușor

1 h 20 m

Ingrediente

450 g cartofi dulci
115 g unt, inmuiat
200 g zahar alb sau combinatie 100 alb 100 brun
120 ml lapte
2 oua
2 g nucsoara
1 g scortisoara
5 ml extract vanilie
1 aluat de tarta

Preparare

Preparare20 min

Gătire1 oră

Fierbeti cartofii dulci in coaja aprox. 40 - 50 minute. Treceti-i prin apa rece, apoi curatati de coaja. Sfaramati-i intr-un bol, adaugati untul si amestecati bine.
Apoi zaharul, laptele, ouale, nucsoara, scortisoara si vanilia.Amestecati de mana sau cu mixerul la viteza medie, pana cand compozitia este uniforma.
Puneti peste aluatul de tarta si coaceti la 175 grade C pentru 55 - 60 minute, sau pana cand intepand cu scobitoarea, aceasta iese curata.