Supa de dovleac

Antreuri

6 porții

Foarte ușor

55 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Reteta belgiana a supei de dovleac. In Belgia aceasta supa nu lipseste in nici o casa in luna octombrie.

Ingrediente

• 1.5 kg dovleac
• 2 portocale
• partea alba de la un praz
• 1 ceapa
• 2.5 l apa
• 1 cartof
• 2 cuburi de legume ( sau inlocuitori )
• 100 ml smantana lichida
• Patrunjel proaspat
• Piper
• O lingurita de unt /ulei
• (Sucul de portocale este adaugat pentru aciditate, nu ii veti simti deloc gustul in supa)

Rețete inrudite

• Supă cremă de dovleac
• Supa crema de dovleac placintar
• Supă cremă de spanac-petitchef
• Supa de sfecla rosie - usoara si rapida

Preparare

• Taiati toate legumele cubulete.
  Topiti untul si caliti legumele 6-7 minute
• Adaugati apa cat sa acopere totul si aduceti supa la fierbere.
• Cand aceasta fierbe, adaugati cuburile de legume ( pasta sau ce folositi ) piper si sucul de la 2 portocale si lasati sa fiarba timp de 35-40 de minute.
  Mixati supa cu un mixer vertical timp de 5 minute pentru a deveni foarte fina si potriviti de sare si piper.
  Adaugati smantana lichida si patrunjelul tocat si serviti.

Melian

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri