Salata de rucola cu seminte de pin

Ingrediente

• 4 cani frunze rucola,
• ¼ ananas proaspat curatat,
• ½ ceapa rosie,
• 1/3 cana seminte pin prajite putin,
• 100 g parmezan.

Pentru dressing:

• 3 linguri otet balsamic,
• ½ lingura mustar Dijon,
• ½ cana ulei masline extravirgin, sare.

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Salată dulce-sărată cu piersici prăjite, rucola și burrata (aromele dulci ale verii)

Preparare

• Pentru dressing se amesteca mustarul cu otetul balsamic.
• Se adauga treptat uleiul de masline amestecand continuu. Rucola se asaza pe un platou.
• Ananasul se feliaza si apoi se taie in bucati subtiri.
• Se asaza peste frunzele de salata. Ceapa rosie de taie julienne si se presara deasupra impreuna cu semintele de pin.
• Se finiseaza salata cu parmezanul razuit apoi se stropeste cu dressing si se serveste.