Fougasse

Preparare

• 
  In castronul robotului puneti faina, sarea si formati o gropita in care puneti drojdia sfaramata (aveti grija, pentru ca drojdia nu trebuie sa atinga sarea!) Adăugati uleiul de masline si apa si framantati 5 minute.
• 
  Se lasa sa creasca timp de 1 ora la temperatura camerei.
• 
  Dupa acest timp, intindeti aluatul.
• 
  Pe jumatate din aluat adaugati ceapa sotata in prealabil si baconul, avand grija sa mai lasati si pentru decor.
• 
  Pliati aluatul si lipiti marginile.
• 
  Puteti sa ii dati ce forma doriti.
• 
  Puneti hartie de copt in tava si puneti aluatul, apoi ungeti cu ou batut.
• 
  Faceti crestaturi. Nu ezitati sa le faceti mari, astfel incat sa fie observate dupa ce aluatul s-a copt.
• 
  Se presara deasupra bacon si cascaval ras si se lasa sa se odihneasca timp de 20 de minute la temperatura camerei.
• 
  Coaceti 20 minute la 180°C.
• 
  Gata!