Varză de bruxelles cu sos de dijon

Ingrediente

• 450 g varză de Bruxelles,
• 1 lingură unt,
• 1 lingură ulei de măsline,
• sare,
• piper,
• 100 ml vin alb sec,
• 100 ml apă (supă)
• 1 ceapă potrivită,
• 2 linguri smântână,
• 1 lingură muștar Dijon.

Preparare

• Eu am folosit varza de Bruxelles congelată, cea proaspătă găsindu-se un pic mai greu :(
  
  Se lasă la decongelat și se taie în două pe lungime.
  
  Într-un wok încingem untul și uleiul de măsline și călim ceapa tăiată fideluță.
  
  Când devine aurie, adăugăm varza și condimentăm cu sare și piper după gust.
  
  Amestecăm ușor, apoi adăugăm vinul și apa.
  
  Lăsăm la foc potrivit până sosul scade la jumătate.
  
  Într-un castronel amestecăm smântâna cu muștarul și se adaugă peste varză.
  
  Se amestecă ușor și se mai lasă 1-2 minute la foc mic.
  
  Se servește ca atare sau ca garnitură lângă cărnița preferată.
  
  Poftă bună!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii