Varza calita cu ciolan

Ingrediente

• o varza murata mica
• 2 frunze dafin
• un ciolan mic de porc sau cateva felii de slaninuta si carne afumata de porc
• bulion - 3-4 linguri
• 5-7 boabe de piper
• o ceapa taiata julien (feliute)
• marar

Preparare

• Intr-o oala cu presiune se pune ciolanul, varza taiata marunt, dafinul , piperul, ceapa si bulionul, se completeaza cu apa, se inchide si se fierbe aprox o ora.
  
  Dupa acest timp, se transfera intr-o cratita, se adauga de preferinta putin marar tocat marunt si se baga la cuptorul incalzit in prealabil, aprox 20 minute ca sa se rumeneasca deasupra si sa scada apa.
  
  Se serveste cu ardei iute si cui place, mamaliguta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri